贵州省毕节市赫章县财神镇的核桃产业,有着当地人数百年的记忆。如今,这里已形成集种植、收购、加工、销售于一体的完整产业链,让“小核桃”真正变成了带动群众致富的“金果果”。

核桃糖原材料核桃仁。罗静漪摄
在赫章县付明会食品加工厂的生产车间里,熬糖设备匀速运转,沸腾的糖稀香气弥漫。负责人付明会从事核桃加工30余年,见证了产业的转型变迁。“我们财神熬糖的历史有几百年了,之前用土灶熬制,费力又费人工。现在有了专业机器设备,不仅节省人工,产品也更干净卫生。”付明会介绍,工厂如今主打核桃糖系列产品,涵盖四款品类,年底销量可达三四万斤,除散装核桃糖、核桃油外,还推出了“经典款”“礼盒款”满足不同需求。
机械化生产不仅提升了加工效率,更带动周边群众实现“家门口就业”。务工人员陈孝相说:“我们在糖厂上班好几年了,每年新核桃上市后开工,一做就是半年,每月工资能有3000元左右,很满足。”

赫章核桃糖原材料麦芽。罗静漪摄
产业链的销售端同样焕发活力,电商平台的加入打破了地域限制。黔财核业农业发展有限公司负责人曹涛表示:“合作社生产传统核桃糖、酥麻核桃糖、风味核桃仁等产品,通过电商渠道销往广东、深圳、浙江等地,市场反响很好。”
核桃产业的稳健发展,离不开前端收购环节的坚实保障。财神镇核桃收购商罗丽的收购点常年忙碌,“我们从鲜核桃收起,现在主要收干核桃,收来后请工人挑拣核桃仁,目前已收购50吨左右,供应给各地做核桃乳、核桃糖的企业。”
从个体作坊到产业集群,财神镇核桃产业的蓬勃发展,背后是政府的精准服务与规划引领。财神镇党委委员、宣传委员徐丹云介绍:“目前全镇共有核桃加工企业和作坊18家,核桃糖加工作坊2家,年产核桃糖及核桃油500余吨,年产值达2000万元左右,为周边群众提供就业岗位100余个,人均月工资3000余元。下一步,我们将在核桃精深加工上持续发力,服务好辖区加工企业和作坊,提供更多就业岗位,带动群众增收,为全县高质量发展贡献财神力量。”(鲁绍林、周丽娜、罗静漪、徐亚力)