网友炸锅！狗不理英文名GO BELIEVE用了18年？读懂老字号出海的坑与路

你要是最近刷社交平台，大概率会刷到这个热搜：有人在商场里看见狗不理的英文标牌，上面写着“GO BELIEVE”，当场懵了。

“这是认真的吗？”“狗不理咋翻译出这么洋气的感觉？”“难道不是直接拼GOU BULI吗？”

评论区吵成一片，有人觉得创意拉满，有人吐槽丢了传统文化的根。但很少有人知道，这个让网友炸开锅的英文名，不是新改的，早在2008年就正式启用了，至今已经18年。

这事得从头捋。2007年“十一”长假期间，天津市餐饮协会搞了个活动，叫“给咱好馆子起个洋名字”。当时离北京奥运会只剩不到一年，天津作为协办城市，要接待大批外国游客。狗不理作为天津的招牌，首当其冲遇到个难题：服务员跟外宾解释“狗不理”的由来，得说半天。

有个做导游的司小姐就吐槽过，带德国朋友吃狗不理，直译加解释，对方居然问她“包子馅儿是不是狗肉做的”。这种尴尬，狗不理自己也早有体会。集团董事长张彦森后来接受采访时说，狗不理每年接待不少外国政要和游客，解释名字太费劲，急需一个直观的英文名。

征名活动一启动，世界各地的投稿涌了过来，最后选中了一位王先生取的“GO BELIEVE”。2008年1月，狗不理和平路大酒店门口，员工小心翼翼地挂上写着“GO BELIEVE”的铜招牌，擦了一遍又一遍。张彦森说，这是给狗不理150岁的生日礼物，用来迎接奥运、迎接全世界的朋友。

当时这事就挺轰动。同年10月南宁的国际餐饮博览会上，日、美、韩等国的同行都知道了这个英文名，不少人是通过凤凰卫视了解到的。天津市商务委也表态，说这个活动契合“迎奥运行动”，推动了餐饮行业发展。

可没想到，18年后的今天，网友再看到这个英文名，还是炸了。争议点跟当年几乎一模一样，只是换了批人讨论。

先说说支持的声音。天津市民王先生当年在挂牌现场就说，有了这个名字，带外国朋友来就不用费劲解释了。现在也有网友觉得，“GO BELIEVE”发音跟“狗不理”接近，好记，还能翻译成“去诚信的地方”，符合商家的经营理念。韩国留学生李海军也认可这个名字，说发音像、容易理解。

更实际的是品牌出海需求。狗不理早就布局海外市场，2004年韩国加盟店就开了，速冻包子远销日、美、英等国。如果一直用拼音“GOU BULI”，外国人既不会读，也不知道是什么意思，确实影响传播。天津社科院的王来华教授就说，起洋名不是包装，是企业融入全球经济的手段，体现的是交流态度和发展气魄。

反对的声音也很尖锐。中国文联副主席冯骥才的观点很有代表性，他说“GO BELIEVE”意思是“去诚信的地方”，可诚信是所有商家的本分，跟狗不理的独特性没关系，外在形似，内涵差远了。有网友跟着吐槽，“狗不理的精髓就是那个接地气的名字，背后是‘狗子卖包子不理人’的典故，换个洋名，历史感全没了”。

还有人拿其他老字号对比。北京的全聚德、同仁堂起英文名，用的是“拼音+产品+年份”的模式，比如全聚德是“Quanjude Peking Roast Duck-Since 1864”，同仁堂是“Tongrentang Chinese Medicine-Since 1669”。网友说，这种方式既保留了品牌本色，又让外国人清楚知道卖的是什么、有多久历史，比狗不理的“GO BELIEVE”更稳妥。天津市民高原也觉得，狗不理名气这么大，“GO BELIEVE”太普通，撑不起百年老字号的底蕴。

其实不只是狗不理，当年北京6家老字号一起定英文名，都引发了争议。核心矛盾就一个：老字号该怎么平衡“守传统”和“走出去”？

这里得说个关键信息，很多人不知道，狗不理当年启用“GO BELIEVE”，还藏着品牌保护的心思。张彦森说，征名活动让他们意识到，社会各界都在关注狗不理，他们必须更用心守护这个民族品牌。那几年狗不理确实在打假上花了不少功夫，把日本的注册商标弄了回来，整顿无效的连锁店也果断收回。从这个角度看，起英文名也是品牌规范化、国际化的一步，顺带提升了保护意识。

现在回到网友最关心的问题：这事跟我们普通人有啥关系？为啥要浪费时间看这个热点？

先给消费者说个实在的。如果你经常买老字号产品，或者带外国朋友体验中式餐饮，知道这些英文名的由来，能少很多麻烦。比如你带朋友去狗不理，不用再费劲解释名字，直接说“GO BELIEVE就是狗不理的英文名，意思是去相信（它的品质）”，既清楚又不尴尬。要是去全聚德，看到“Quanjude”就知道是正宗的，避免买到冒牌货——毕竟老字号的商标保护，最终受益的是消费者。

再给创业者和中小企业主划重点，这里有几个避坑指南。第一，品牌命名别盲目跟风。狗不理的“GO BELIEVE”虽然有创意，但争议不断，核心是丢了品牌的核心故事。如果你的品牌有独特典故，命名时一定要保留关键元素，别为了国际化丢了根。第二，参考成熟模式。全聚德、同仁堂的“拼音+产品+年份”模式，经过了市场检验，适合有历史底蕴的品牌；如果是新品牌，可结合音译和意译，比如“阿里巴巴”（Alibaba），既好记，又有全球认知的故事。第三，提前布局商标。狗不理早在1980年就注册了商品商标，1999年拿到“中国驰名商标”，还在11个国际分类中注册了商标。不管起什么名字，先把商标注册好，避免后期被抢注，吃大亏。

还有个趋势预测，大家可以留意。随着中国品牌出海越来越频繁，老字号的命名会越来越规范。未来可能会出现两种主流方向：一种是“保守派”，像全聚德那样，坚持拼音为主，附加关键信息，主打文化辨识度；另一种是“创新派”，像狗不理这样，用更贴近外语习惯的名字，但会搭配典故解读，比如在菜单、官网附上“狗不理”的由来，让外国人既懂名字，又懂文化。

说个细节，2026年1月网友发帖后，天津的狗不理门店回应“属实，为顺应市场喜好，方便向外宾介绍”。这个回应很克制，没辩解也没否定争议，其实也反映出老字号的无奈——不管怎么选，都很难让所有人满意。

狗不理的故事，本质上是中国老字号在时代变革中的一个缩影。从1858年“狗子”高贵友开“德聚号”，到成为贡品，再到走向世界，这个品牌活了160多年，靠的不是名字多洋气，是包子的品质和背后的烟火气。

至于“GO BELIEVE”好不好，其实没有标准答案。有人觉得实用，有人觉得可惜，这本身就是文化交流的常态。但有一点可以肯定，老字号的生命力，不在于名字是中式还是西式，而在于能不能守住品质、讲好故事。如果因为换了英文名，就丢了“每个包子15个褶”的匠心，那才是真的得不偿失。

最后问个问题，你去吃狗不理，会在意它的英文名是“GO BELIEVE”还是“GOU BULI”吗？如果是你，会给狗不理起个什么英文名？