央视网消息：金秋时节，稻浪翻滚，瓜果飘香，主产区秋粮及重要农产品迎来大面积收获。总台多路记者深入丰收一线，在碧海无垠的蓝色粮仓，在水果优势产业带，在传统村落，多维度捕捉丰收新场景、记录新变化。

今天，我们来关注我国供应量最大的水果——苹果。位于陕西北部的延安，是联合国粮农组织认定的世界苹果最佳优生区，全国每9个苹果中就有一个来自延安。金秋时节，延安又迎来了一年一度的苹果丰收季。近期，陕西多地持续降雨，对当地苹果丰收有什么影响？来看记者的走访观察。

在延安市富县羊泉镇立石村，千亩苹果园里香气诱人，饱满鲜艳的果实已经挂满枝头。果园里忙着采摘，而果园旁则搭起了防雨棚，将采摘好的苹果就地分拣装箱。果农成广军种了30多亩矮化果树，今年是结果的第二年，亩产就达到了3000斤以上，并且个头大、颜色红、销路好，让他乐得合不拢嘴。

由于当地连续降雨，眼下成广军最忙的就是抓紧增加人手，加快采摘速度。记者了解到，近期持续降雨，虽然会稍微延后部分苹果上市时间，但总体产量并不受影响。今年，富县苹果种植面积37.4万亩，预计产量达70.5万吨，有望创历史新高。不只是果园里忙活，当地的苹果企业也在抓紧收货抢市场。

财政金融加大支持 价格有保信心更足

今年延安富县的苹果产量有望再创新高，但是苹果受市场供需影响价格波动较大。如果价格下跌，种植农户赚不到钱，就会出现“丰产不丰收”的状况。这种现象该如何破解？继续来看记者的观察。

在富县茶坊街道伏龙村的一家生态农场，记者见到了种植大户孔建军。今年，他果园里的70多亩苹果迎来丰收，再有几天就可以开始采摘。他告诉记者，以前即便苹果长得再好，也得揪着心，就怕卖不上好价钱。而今年，他却信心十足。他说：“去年一亩地保费是50元，我这76亩地买了3000多元的保险。去年，苹果价格有点下滑，我们就获赔了1万多。这样下来我们就感觉其实这风险有保障。”

那么，究竟是什么样的保险敢保价格？苹果价格波动大，保险公司为何敢“保”？带着疑问，记者来到富县苹果产业管理局，此时这里正在进行一场视频对接会。

参加这次会议的，不仅有果业局和保险公司，还有期货公司也参与其中。会议中重点探讨的这个“入场时机”，就是保障苹果价格的关键一环。原来，保障苹果价格的不单单是保险，而是“保险+期货”。将筹集到的保险资金选择合适的时机开展期货交易，利用期货市场进行风险对冲。一旦苹果现货价格下跌，就能通过期货市场获得收益，再以保险的形式赔付给农户。

记者了解到，农户所缴纳的保费只占总体保费的20%左右，其余部分则来自政府补贴和郑州商品交易所、期货公司等机构的资金支持。今年，当地苹果“保险+期货”项目的财政补贴达650万元，同比增长8.3%，已累计为当地12000多户农户带来价格保障。

如今，“保险+期货”这道价格保障，已经成为当地越来越多农户的“定心丸”。今年，孔建军就又承包了30多亩果园，专门种植价格更高的有机苹果。

果农的Vlog：科技给苹果“镶了金”

财政、金融的加力支持让农户增收有了保障，同时更多新技术、新设备也在为苹果种植贡献力量。在延安各大果园里记者发现，这些果园已普遍运用农业物联网等现代农业技术，用科技赋能种植，让苹果园建设有标准、管理有规范。下面让我们跟随延安市洛川县的一名果农，去看看科技苹果园里的新鲜事。

我叫杜民子，是洛川县永乡镇堡子头村的一名果农，种苹果快30年了。过去总说“看天吃饭”，苹果长得好不好、卖得贵不贵，全凭经验和运气。往往忙了大半年，苹果要么个头不均匀，要么表皮有斑点，拉到市场上根本卖不上价。后来，县里的农技专家来村里推广“智慧果园”技术，我抱着试试看的心态，在自家5亩果园里装了物联网设备。这下可真不一样了。

果园里的土壤墒情、空气湿度、光照时长，手机上打开App就能看得明明白白。啥时候该浇水、浇多少，App会提醒；施肥也不用瞎蒙，专家根据数据配好“营养套餐”，精准补充氮磷钾，果子长得又匀又壮。

更省心的是病虫害防治。以前每隔几天就要往果园跑，现在果园里的摄像头能自动识别病虫害，一旦发现异常，手机立马弹出预警，还会推荐用啥药来防治。

以前，苹果摘下来只能堆在窑洞里，放不了多久就会变软、腐烂，得赶紧低价卖掉；现在，村里建了冷链仓储中心，苹果摘下来后先经过分选机“筛选”，直接发往城市里的超市和电商平台；剩下的苹果放进冷库保鲜，能存到第二年春天。

今年，我家的苹果靠着“科技加持”，平均亩产能达到8000斤，果园总收入超过200万元，比5年前翻了两番。往后，我还想跟着专家学更多新技术，把果园打理得更好，让洛川苹果借着科技的“东风”，卖到更远的地方去！

小苹果成就富民大产业

现代化的种植技术，让延安的苹果越种越好。目前，延安有超过三分之一的人口从事苹果产业。苹果已成为当地覆盖面最广、持续效益最好、对农民增收贡献最大的特色产业。记者在走访中发现，现代化的产业集群也在当地加速形成，让一颗颗小苹果成为富民大产业。

记者来到延安市洛川县的一家苹果数字分选加工车间，看到一字排开的20多条包装通道上一片繁忙，工作人员正在将苹果快速打包发货。负责人孙栋琦告诉记者，随着消费者对苹果口味多元化需求增多，现在当地能生产出色泽不一、果型各异、口感不同的个性化“定制苹果”。这是如何做到的呢？

在洛川苹果试验站的种质资源圃里，一棵棵品种不同、树型各异的苹果树依次排开，负责人告诉记者，在全球已知7000多种苹果种质资源中，这个苗圃就汇集了4000余种，成为当地研发新品种的源泉。

随着品质更优、更具市场竞争力的苹果推陈出新，当地也在持续开拓国际市场。专门从事苹果出口生意的王斌，今年拿到的国际订单增长了近三倍，这几天正在忙着张罗新工厂开工。

从品种选育到标准化种植，从冷链仓储到苹果深加工，如今，洛川县已实现苹果产业全链条发展。今年，当地苹果产业综合产值有望达到180亿元，农民人均苹果收入将超过2万元。

来源：央视网