16日，2025年惠州市食品安全宣传周启动仪式在金山湖中心举行。该活动由惠州市食药安办主办，惠城区食药安办、市食品药品技术服务中心联合承办，市、区两级食药安委相关单位代表、食品相关协会及企业代表等100余人参加。市食药安委副主任、副市长曲维震出席活动并讲话。

本次宣传周活动主题为“尚德守法 共享食安”，市食药安办现场搭台呼吁社会各界共护食安，确保人民群众“舌尖上的安全”。活动还邀请了多家食品行业组织、技术机构、食品企业代表设立展台，为过往市民进行食品安全科普和展示企业的优良形象。

食品安全重于泰山。近年来，惠州市委、市政府高度重视食品安全工作，持续健全监管体系，强化源头治理，深化专项整治，严厉打击违法违规行为，不断完善从“田间地头”到“餐桌厨房”的全链条监管，努力提升风险防控能力和智慧监管水平，全市食品安全形势总体稳定向好。

然而，挑战同样存在。

面对产业形态日益多元，消费需求不断升级的行业环境，如何更有效地防范化解食品安全风险隐患？加速构建“人人关心食品安全、人人参与食品安全、人人监督食品安全”行业机制变得关键。

活动上，惠州市美味轩食品有限公司负责人胡平代表食品生产企业就拒绝行业潜规则做出承诺，表态坚决向一切潜规则说“不”，以实际行动捍卫食品安全；食品配送平台企业美团公司代表现场展示了企业网络订餐明厨亮灶项目推进进展；现场同时还开启了市场监管领域制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品突出问题线索公开征集活动，引导社会各界齐参与，共筑食品安全“防护门”。

具体到宣传周活动的开展，惠州市食药安办主任、市市场监督管理局局长蔡志涛介绍，聚焦“尚德守法 共享食安”主题，全市将围绕推进食品安全法治、规范食品企业生产经营、实施风险清单管理、倡导“厉行节约、反对浪费”社会风尚、完善“分层分级精准防控、末端发力终端见效”工作机制等方面齐发力，深化主体责任，强化食品安全全链条、全生命周期监管。

启动仪式后，市食药安委有关成员单位、食品安全有关行业协会等通过开设咨询点、派发宣传资料、提供免费快速检测等形式，向群众普及食品安全知识。针对商场商家现场开展“你点我检 服务惠民生”活动，随机选店选样市民关心的食品产品，专业抽样人员现场取样送实验室检测，并及时向社会公布检测结果。

随着食品安全宣传周开启，“食安同行”系列科普宣传、“你点我检、服务惠民生”体验、反浪费食品宣传等系列多形式食品安全主题宣传也将全面展开。针对百姓关心关切的食品安全热点话题和食品“辟谣”科普科学知识等，深入校园、社区、企业和食品安全科普教育基地等各类场所，深化食品安全科普宣传教育，全面提升大众食品安全意识，共同筑牢食品安全防线。

南方+记者 张峰

通讯员 惠市监