广州务实，持续力挺千亿餐饮业，而且选择了一个正确的节点发力，很多从业者以及家庭会从中获益，这是在创造实实在在的财富、活力、温暖，不愧是广州。

作者：今纶

最近，广州开了一个重要会议，涉及很多企业和员工的生计，拿出真金白银，直接出手力挺餐饮业，非常难得，值得关注。

据餐饮行业协会最新数据显示，2025年上半年全国餐饮店闭店率同比上升23%，其中网红餐饮品牌占比高达65%。

中国烹饪协会发布数据显示：1-6月，全国餐饮收入、限额以上餐饮收入增速同比下降3.6个百分点、2.0个百分点，增长动能减弱。特别是6月增速创造“历史新低”，仅有0.9%。

中国餐饮业的从业人员有多少？2023年的数据是约615.8万人，现在虽有波动，肯定还有几百万人，最新数据没有公布。

所以，必须做点事情，力挺餐饮业，尽最大力量保住更多饭碗。

这个时候，广州出手了。

01 真金白银出手相助

8月22日下午，广州，召开了一场特殊的餐饮业发展座谈会。市委、市政府主要领导共同出席，16家餐饮企业代表提出意见建议，市直相关部门现场一一作出回应。

广州很务实，没有废话，直接出手力挺餐饮业。这种表态本身就需要智慧和勇气。

其实，广州的餐饮业是很强的。

截至2024年底，广州餐饮商事登记市场主体总数达24.8万家，网点密度居全国之首，这背后涉及很多人的生计。

去年，广州餐饮营业额超千亿元，增速领跑一线城市；今年1—7月，餐饮业营业额达776.12亿元，持续实现正增长。

但现在的情况很复杂，为了对抗复杂，广州果断出手了：听取企业建议，继续推升餐饮业，保住更多人饭碗。

广州面对复杂情况，积极做事值得肯定。

其实，一直以来，广州都在千方百计帮助餐饮企业解决问题。

不仅有文件力挺，还有真金白银的出手相助。

先说文件：

《广州市餐饮业高质量发展规划（2024—2035年）》由广州市商务局于2024年4月28日正式发布，同时出台《广州市促进服务消费高质量发展的若干措施》，围绕提质传统服务等六大方面，提出23条具体举措、107项工作任务。

关键是有没有给钱？

还真有：

去年以来，广州为企业兑现奖励资金超1亿元，发放政府餐饮消费券1亿元。

活动更是一波接一波：比如，推出“羊城消费新八景”“广州精品美食周”系列活动。

正是因为广州人的精明，也是因为餐饮业的努力打拼，政府和民间共同努力，才助力广州的消费增速一直在一线城市中保持冠军的位置。

2025年上半年，广州社会消费品零售总额（消费总量）为5611.22亿元，同比增长5.9%，这一增速甚至较一季度有所加快，广州消费的熠熠生辉确实鼓舞人心。

消费增速在，信心就在。

02 迎来新机会，再上一个台阶

广州为何在消费数据还不错的情况下，选择倾听企业意见，准备继续加大对餐饮业的支持？

第一是情况持续复杂，要做好预案，做好对冲准备。

第二是广州餐饮迎来了新的机会，可以借此再上一个台阶。

所谓情况持续复杂，是因为全国餐饮业遭遇的挑战都非常大，如前所述，全国餐饮收入、限额以上餐饮收入6月增速创造“历史新低”，仅有0.9%。

说明各城市都需要新思维、新突破、新办法，才能找到解决方案。

这个时候问道于企业是对的，只有企业家才知道具体问题在哪里，哪些问题需要解决，如何解决，广州正在这么干。

仅仅喊口号毫无意义，找到问题，才是解决问题的第一步。

所谓新的机会主要有两点：

首先，全国人民都越来越重视吃的问题，吃货越来越多，尤其是一些拥有高退休收入的老人，而广州是同时拥有“中华美食之都”和“国际美食之都”双料称号的城市，其美食文化以粤菜为核心，早茶文化为灵魂。

两张大牌在手，不打就太浪费了，不是精明广州人的作风。

大家要知道：

粤菜以清、鲜、嫩、滑、爽为特点，白切鸡、烧鹅等经典菜式注重保留食材本味。

而且广州的餐厅层级分明，从人均消费数千元的米其林餐厅到街边牛杂摊，形成完整消费生态。

无论有没有钱，游客、市民总能找到适合自己的餐厅，这是广州餐饮业的超强能力：

菜系有特色，而且男女老少通杀，请大家把人民币留下。

去年，广州餐饮业的一千亿就是这么来的。

还有一个机会就是“十五运”，8月20日，“食在广州 品味全运”系列活动在广州举行。

雅典奥运会跳水冠军杨景辉等7人被聘为“亚洲地标美食推广大使”。活动很明显就是想通过“美食+体育+文化”的创新模式，欢迎各类吃货买单。

从目前的趋势看，希望借着“十五运”的机会到粤港澳游一游，吃一吃的人还不少，热度正在上来。

广州趁着这个时候，把自己“中华美食之都”和“国际美食之都”的两块金字招牌再擦亮一些，广州美食的整体质量继续提升，那么，对于就业、税收都是好事。

这就是新机会，看目前的数据，广州餐饮业还有望创造新的辉煌。

结论：

广州务实，力挺千亿餐饮业，而且选择了一个正确的节点发力，很多从业者以及家庭会从中获益，这是在创造实实在在的财富、活力、温暖，不愧是广州。