吃喝板块今日（8月20日）继续猛攻！反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）开盘后迅速拉升，盘中场内价格最高涨幅达到1.48%；截至发稿，涨1.13%。

成份股方面，白酒大面积上攻，截至发稿，酒鬼酒强势涨停，金种子酒飙涨超7%，舍得酒业涨超6%，古井贡酒涨超5%，水井坊、伊力特、泸州老窖等多股涨超3%。

资金面上，吃喝板块今日大举吸金。数据显示，截至发稿，食品饮料板块获主力资金净流入额超过23亿元，净流入额在30个中信一级行业中高居第2。

消息面上，近期，白酒龙头频推新品。8月19日，贵州茅台酒（黄小西吃晚饭）系列文创产品正式发布。据悉，500ml、100ml规格产品"i茅台"APP售价分别为2499元/瓶和429元/瓶。8月18日，古井贡酒在沈阳推出新品"古井贡酒·年份原浆轻度古20"，该新品酒精度26度，据悉，该产品容量为375ml。

有分析指出，贵州茅台与古井贡酒分别推出文创与低度新品，展现白酒企业对消费升级与年轻化趋势的积极应对。茅台文创产品强化品牌溢价，古井低度酒瞄准新兴消费群体，差异化布局或成行业竞争新方向。整体看，白酒板块创新活力增强，市场对头部企业战略调整的预期或趋于乐观。

值得注意的是，尽管经过近几天的连续上涨，吃喝板块仍处估值低位，当前或仍为吃喝板块较好配置时机。数据显示，截至昨日（8月19日）收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为20.06倍，位于近10年来5.28%分位点的位置，中长期配置性价比凸显。

展望后市，方正证券指出，在政策积极拉动内需+供给侧经营节奏良性的双侧驱动下，供需格局将逐步改善。当前白酒板块历经连续多季度回调，市场预期较低，部分头部企业估值回调至较低水平，优质资产底部逻辑明显，建议关注估值修复机会。

中信证券研报指出，白酒行业正处在快速筑底阶段，头部企业有望借此机会优化渠道布局，增强市场拓展能力。若后续消费环境回暖，已完成渠道改革升级的龙头企业或将率先受益。

一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。

图片、数据来源：沪深交易所等，截至2025.8.20。

风险提示：食品ETF被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11。指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整，其回测历史业绩不预示指数未来表现。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举，不作为任何个股推荐，不代表基金管理人和基金投资方向。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，华宝基金亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。投资人应当认真阅读《基金合同》、《招募说明书》、《基金产品资料概要》等基金法律文件，了解基金的风险收益特征，选择与自身风险承受能力相适应的产品。基金的过往业绩并不预示其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证。根据基金管理人的评估，食品ETF风险等级为R3-中风险，适宜平衡型（C3）及以上的投资者，适当性匹配意见请以销售机构为准。销售机构（包括基金管理人直销机构和其他销售机构）根据相关法律法规对以上基金进行风险评价，投资者应及时关注基金管理人出具的适当性意见，各销售机构关于适当性的意见不必然一致，且基金销售机构所出具的基金产品风险等级评价结果不得低于基金管理人作出的风险等级评价结果。基金合同中关于基金风险收益特征与基金风险等级因考虑因素不同而存在差异。投资者应了解基金的风险收益情况，结合自身投资目的、期限、投资经验及风险承受能力谨慎选择基金产品并自行承担风险。中国证监会对以上基金的注册，并不表明其对该基金的投资价值、市场前景和收益做出实质性判断或保证。基金投资须谨慎。

来源：金融界