今日（2月7日），吃喝板块继续反攻，反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）开盘后直线拉升，盘中场内价格最高涨幅达到1.2%，截至10：34，涨0.86%。

成份股方面，白酒龙头表现亮眼，截至10：34，五粮液、山西汾酒、酒鬼酒、舍得酒业等多股涨超1%，贵州茅台、泸州老窖、洋河股份等白酒龙头亦小幅飘红。部分大众品亦发力猛攻，莲花控股飙涨超7%，承德露露涨超2%。

消息面上，据华创食饮公众号相关研报分析，春节期间，白酒动销下滑收窄至个位数，库存环比消化，价格表现坚挺，整体符合预期。结合渠道反馈，春节酒企及渠道聚焦消化库存，节前多数酒企并未强压回款要求，回款进度同比放缓5%～10%，并辅以停货、调减目标等手段，协助渠道梳理库存。渠道端心态环比中秋、国庆有所好转，伴随旺季起量，叠加库存消化，现金流压力亦有缓解。

有分析指出，春节期间白酒市场的动销下滑收窄，库存消化和价格坚挺，显示出行业基本面稳健。酒企和渠道的库存管理策略有效，提升了市场信心。白酒板块整体动销表现符合预期，预示着行业可能逐步回暖。

从估值方面来看，Wind数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为19.14倍，位于近10年来1.37%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。

展望后市，国海证券表示，白酒方面，2024年以来宏观环境和终端动销偏弱，多数酒企主动调整，释放报表和渠道压力，待2025年报表端彻底出清后，弹性恢复有保障。当前板块整体估值仍处低位，中长期布局时点或已至，等待情绪反转和外部政策催化；大众品方面，品类端，健康化、情绪价值产品受欢迎渠道端创新层出不穷，建议关注新渠道发展情况。重要会议定调2025年实施更加积极有为的宏观政策，将提振内需放在突出位置，消费有望迎来复苏。

国泰君安认为，食品饮料板块的价值或被低估，预期企稳回暖带来较大的股价弹性，政策的逐步落地有望助力板块中期维度的业绩改善。

一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。

注：需要特别提醒的是，近期市场波动可能较大，短期涨跌幅不预示未来表现，基金投资可能产生亏损。请投资者务必根据自身的资金状况和风险承受能力理性投资，高度注意仓位和风险管理。

文中图片及数据来源于沪深交易所、华宝基金、Wind、雪球等，截至2024年2月7日。风险提示：食品ETF（515710）被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11，指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整。文中指数成份股仅作展示，个股描述不作为任何形式的投资建议，也不代表管理人旗下任何基金的持仓信息和交易动向。基金管理人评估的该基金风险等级为R3-中风险，适合适当性评级C3（平衡型）及以上投资者。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。基金投资有风险，基金的过往业绩并不代表其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证，基金投资须谨慎。

来源：金融界