餐饮行业迎来一则重磅消息。

12月12日，小菜园在港交所公告，公司拟通过香港IPO全球发售1.01亿股股份，每股发售股份的发售价为8.50港元。12月12日至17日招股，预期股份将于12月20日上午九时在联交所开始买卖。

小菜园全球发售预计募资总额为8.60亿港元，募资净额7.84亿港元。募资用途主要用于以下几个方面：约40.0%预计将用作持续扩大公司的门店网络；约37.0% 预计将用作增强供应链能力；约13.0%预计将用作升级公司的智能设备及数字化系统以提高信息技术能力；约10.0% 预计将用作营运资金及一般企业用途。

自2013年在安徽开设第一家门店以来，小菜园凭借其地道的徽菜风味和亲民的价格，获得了消费者的认可，并逐步拓展至江苏、上海、浙江、北京等全国14个省级行政区，旗下除“小菜园”主品牌外，还拥有“观邸”“复兴楼”“菜手”等多个品牌。

截至2024年11月26日，小菜园已在全国146座城市/县拥有663家直营门店，其中“小菜园”门店 658 家，子品牌门店5家 。2021年至2023年以及2024年前8个月，小菜园营收分别为26.46亿元、32.13亿元、45.49亿元和35.44亿元，净利润分别为2.27亿元、2.38 亿元、5.32 亿元和4.01亿元，净利润率分别为8.6%、7.4%、11.7% 以及11.3%，在大众便民中式餐饮市场中居于领先水平。

在业内看来，小菜园上市背后，是内地餐饮企业抢滩资本市场的缩影。尽管小菜园有自研供应链做护城河，但其未来的发展前景，也得看业绩是否持续“硬”下去，不然恐有“上市即巅峰”的隐忧。（作者|易浠 编辑|吴跃）