今日（11月26日），吃喝板块逆市走高，截至收盘，食品饮料板块涨幅在30个中信一级行业中高居第2。反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）开盘后迅速拉升，盘中场内价格最高涨幅达到1.44%，而后持续红盘震荡，截至收盘，涨0.48%。

成份股方面，白酒、大众品均有亮眼表现，截至收盘，新乳业大涨近4%，顺鑫农业、百润股份立高食品涨超2%，山西汾酒、古井贡酒、水井坊等涨超1%，贵州茅台、五粮液、洋河股份等白酒龙头亦小幅收红。

资金面上，今日吃喝板块获资金大举加码。Wind数据显示，截至收盘，食品饮料板块获主力资金净流入额达到24.49亿元，在30个中信一级行业中高居第4。

成份股消息面上，11月25日，今世缘召开三季度业绩说明会。对于投资者关心的第四季度市场表现，公司称，目前行业整体承压，四季度市场情绪趋稳，公司终端订单及开瓶消费稳中有升。对于四季度以来消费场景变化问题，公司回应，从市场调研情况看，总体而言，大部分场景下的消费者对白酒的消费更趋理性，进一步向头部品牌、畅销单品集中；消费者对品质和性价比的要求越来越高。

有分析人士表示，宴席市场“升档降价”并存表明消费者在选择白酒时更青睐头部品牌与畅销单品，同时对品质和性价比的要求提升。这一趋势或促使资本市场进一步关注具备品牌优势、能够提供高性价比产品的白酒企业。值得注意的是，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数“含酒量”高，近6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，或将较大程度获益。

从估值方面来看，Wind数据显示，截至上个交易日收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为20.53倍，位于近10年来2.54%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。

展望后市，中信建投表示，近期系列增量财政、货币政策出台，释放出努力完成全年经济社会发展目标任务的鲜明政策信号，以提振消费为重点扩大国内有效需求，食品饮料行业有望迎来景拐点。

国金证券认为，年初至今，受消费需求疲软、资金面转向影响，食品饮料板块仍以消化估值为主。9月底随之而来的政策组合拳刺激下，扭转了市场过度悲观预期，10月初板块估值逐步修复。其认为2025年行业或将转入复苏阶段，方向上看好顺周期弹性及优质龙头α，短期预期或推动PE先行，后续EPS修复有望实现共振。

一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，超6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业、青岛啤酒等。

注：需要特别提醒的是，近期市场波动可能较大，短期涨跌幅不预示未来表现，基金投资可能产生亏损。请投资者务必根据自身的资金状况和风险承受能力理性投资，高度注意仓位和风险管理。

文中图片及数据来源于沪深交易所、华宝基金、Wind、雪球等，截至2024年11月26日。风险提示：食品ETF（515710）被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11，指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整。文中指数成份股仅作展示，个股描述不作为任何形式的投资建议，也不代表管理人旗下任何基金的持仓信息和交易动向。基金管理人评估的该基金风险等级为R3-中风险，适合适当性评级C3（平衡型）及以上投资者。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。基金投资有风险，基金的过往业绩并不代表其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证，基金投资须谨慎。

来源:金融界