今日（11月7日），吃喝板块开盘猛拉，反映板块整体走势的食品ETF（515710）持续冲高，盘中场内价格最高涨幅达到4.17%，截至10：08，涨3.7%。

成份股方面，白酒集体拉升，部分大众品亦表现不俗。截至10：08，酒鬼酒、顺鑫农业、舍得酒业、水井坊强势涨停，立高食品、三全食品双双涨超7%，迎驾贡酒、老白干、伊力特等多股大涨超6%。贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、洋河股份等白酒龙头亦集体大涨，食品ETF（515710）标的指数50只成份股全线飘红。

资金面上，吃喝板块今日获主力资金狂涌。Wind数据显示，截至10：08，食品饮料板块累计吸金额超过71亿元，吸金额在30个中信一级行业中高居首位。

消息面上，美国大选尘埃落定，国内增量政策可期。而随着近期各类财政、货币政策等的发力，国内需求有望得到持续提振，吃喝板块有望较大程度获益。

从估值方面来看，当前吃喝板块仍处估值低位。Wind数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为21.39倍，位于近10年来4.31%分位点，中长期配置性价比凸显。

展望后市，国泰君安表示，政策的积极定调或将提振市场预期。食品饮料板块的价值或被低估，预期企稳回暖带来较大的股价弹性，政策的逐步落地有望助力板块中期维度的业绩改善。

财信证券表示，目前，受政策刺激，市场情绪升温，市场初期的底部反弹已经完成，食品饮料板块估值有所修复。再往后看，随着增量政策陆续落地发力，边际改善可期。短期建议集中关注业绩估值匹配度较高的标的。

一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，超6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业、青岛啤酒等。

注：需要特别提醒的是，近期市场波动可能较大，短期涨跌幅不预示未来表现，基金投资可能产生亏损。请投资者务必根据自身的资金状况和风险承受能力理性投资，高度注意仓位和风险管理。

文中图片及数据来源于沪深交易所、华宝基金、Wind、雪球等，截至2024年11月7日。风险提示：食品ETF（515710）被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11，指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整。文中指数成份股仅作展示，个股描述不作为任何形式的投资建议，也不代表管理人旗下任何基金的持仓信息和交易动向。基金管理人评估的该基金风险等级为R3-中风险，适合适当性评级C3（平衡型）及以上投资者。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。基金投资有风险，基金的过往业绩并不代表其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证，基金投资须谨慎。

来源：金融界